■商品说明
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■时尚外观:韩国特有技术双面彩色釉面处理,色彩多样,绚丽,安全美观。适合现代时尚厨房装饰,打造色彩厨房。
■耐用易洁:锅身采用内外三层瓷釉工艺,是在一千多度高温搪出,防刮、耐磨、防锈、耐高温、易洁,使用后一擦即亮。
■美观大方:经专业人员精心设计,锅的大小比例及整体外观达到现代厨具的前列。锅盖是采用强化玻璃,烹饪过程一目了然,享受烹饪过程。
■实用:锅的品质高,可被多种燃具使用(电磁炉,燃气灶等燃具使用)。
■操作指南
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请用中小火煮食,原因在于复底设计具有传热均匀功效。以中小火即可达到最佳的煮食效果。用大火不仅浪费能源,更会使锅具受到损害。
请把锅盖盖上煮食,原因在于宽边锅盖为独特的梯形设计,它可以形成“水封效果”最大限度地保存食物的营养成分,一旦打开锅盖后,在盖回锅盖前向锅里加1-2茶匙水,以补充锅内水分。
宽边锅能用多种煮食“煎、炸、焖、烤、蒸、炖、灼”等,一锅多用,悉听尊便.
在煎、炸、烤肉类,家禽等食物时,请小心滚油溅出。先将食物抹干(漓干)后再放入锅内。在烹饪过程中如食物粘底,是因为食物加热后收缩,几分钟后食物会自然松开,并很容易地将食物翻转。
■烹饪指南(仅供参考)
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■蔬菜类:(不翻炒、不开盖、不会黄)青菜洗净切好,备好配料,选择适合的锅用中火热锅下油,放满青菜,盖上盖,2分钟见蒸汽外泄,放配料搅匀即可。也可热锅后先放菜再倒油,可预防热油溅出。
■原汁原味:在鸡身上擦适量的盐,麻油,放上葱姜,放入淋湿的冷锅里,临煮时可加少量的黄酒,盖好盖,中小火煮五分钟左右,转小火煮十分钟左右。(时间取决于鸡的大小)
■水灼虾:鲜虾洗净,水滴干,中火热锅下油一茶匙,爆姜丝,再把虾放在锅里下葱段,盖上盖见蒸汽外泄,转小火煮五分钟左右至熟放一茶匙生抽即可。
■水煮蛋:将鸡蛋放入淋湿的空锅里,超过5只鸡蛋,放入1-2茶匙水,盖上锅盖,中小火煮6-7分钟关火。
(以上,低温、低水、低油,营养煮法简介:仅供参考。)